Dr. Meltem Hınçal

1. BESLENME

            Her lokma 20 kez çiğnenmeli

            Öğün araları en az 4-5 saat olmalı

            Yemek çeşidi en fazla 2 olmalı, fazla çeşit tüketilmemeli

            Akşam 21 den sonra herhangi bir gıda yenmez    ( 21 den sonra sindirim durur)

            Yeme sıralaması meyve- salata- tatlı-yemek şeklindedir ( yemekten sonra tatlı- meyve yenmez )

            Öğünlerin en az % 60'ı çiğ olmalı

            Pişmiş yemekten daha çok salata-çiğ sebze-meyve tüketilmelidir

            Yemekler mümkün olduğunca ızgara veya haşlama şeklinde veya illa pişirilecekse uygun sebzelerin buharda hafif pişirilmesi şeklinde yapılmalı

            Tuz veya zeytinyağı yemeğe piştikten sonra eklenmeli

            Sadece doğal soğuk sıkım zeytinyağı tüketilmelidir ( yanma derecesi en yüksek olan zeytinyağıdır, önerilmese de yapılacaksa kızartmalarda sadece zeytinyağı kullanılmalıdır )

            Mümkün olduğunca az yenmelidir  ( bir öğünde 200-250 gr dan fazla yenmemelidir )

            Öğün aralarında sıvı dışında hiçbir bir gıda alınmaz 

            Çok kuru olmadıkça yemekler sırasında sıvı tüketilmez ( yemek sırasında alınan sıvı mide asidini sulandırıp etkisini azaltacağı için midedeki gıdanın hazım ve sindirimini zorlaştırıp süreci uzatarak mide ve barsaklara zarar verir )

            Yemeklerden 1,5 saat sonra sıvı alınabilir 

            Yemeklerden yarım-1 saat öncesine kadar sıvı alınabilir  (mide asidi oluşmadıysa)

            Kaliteli su tüketilmelidir

            Tuz işlem görmemiş, iyotsuz  ve kaya tuzu olarak kullanılmalıdır

            Kuruyemişler kavrulmamış ve çiğ olarak tüketilmelidir

            Et sadece yeşil salatayla yenmeli yanında başka bir yemek yenmemelidir

 

 

 

KULLANILMAMASI GEREKEN ZARARLI ŞEYLER

 

A. GIDALAR

            İşlenmiş ( iyotlu veya iyotsuz ) tuz  ( içerdiği nem tutucu - topaklanmayı önleyici  antimikrobiyal, ağartıcılar gibi katkı maddeleri ve iyodun elde edildiği öncü madde hücreler için çok zararlıdır )

            Sanayi şekeri ve tatlandırıcılar

            Hazır katkılı yiyecek - içecekler, gazlı hazır içecekler, paket ürünler

            Çay-kahve-neskafe ( günde en çok 1-2 bardak tüketilmeli )

            Margarin, hidrojenize sıvı yağlar ( böbreklerin işlem görmüş yağların metabolitlerinden  temizlenmesi zordur )

            Kızartmalar

            Dondurulmuş hazır gıdalar

            Gluten ve un içeren gıdalar        

           Gaz oluşturan yiyecekler

            Kavrulmuş veya beklemiş-bayatlamış kuruyemiş

            Karışık işlem görmüş et ürünleri

            Et-nohut-mercimek-fasulye ile birlikte süt ürünü kullanılmaz

            Bozuk meyveler

 

B. GIDA HAZIRLAMADA KULLANILAN MALZEMELER

            Mikrodalga

            Alüminyum folyo

            Teflon

 

BEDENİMİZE DIŞARIDAN DİĞER YOLLARLA ALDIĞIMIZ ZARARLI MADDELER:

 

C. İLAÇLAR

          Özellikle aspirin, antiromatizmal ve analjezik ilaçlar, tatlandırıcılar

 

D.  KİMYASAL MADDELER  ( temizlik ve vücut bakım ürünleri )

     ( ciltten veya mukozadan emilerek hücreler için toxic etki gösterirler )

 

          Çamaşır suyu ( sirke-limon-karbonat karışımları kullanılabilir )

            Deterjanlar  ( arap sabunu, sabun tozu veya sirke-limon-karbonat karışımları kullanılabilir )

            Sıvı sabun  ( doğal zeytinyağlı sabun kullanılmalı )

            Saç boyaları  ( bitkisel doğal malzemelerle boyanabilir )

            Şampuan, saç kremi ( limonlu veya ev yapımı sirkeli su ile durulama yapılabilir ) , duş jelleri 

            Diş macunu  (  dişler sirkeli, limonlu, tuzlu su- zerdeçal tozu gibi doğal ürünlerle fırçalanabilir )

            Deodorant, parfüm

            El, yüz, vücut kremleri  ( doğal yağlar kullanılabilir )